Una collaborazione tedesca con Leicke

Oggi vi presento Leicke, un'azienda tedesca specializzata in prodotti di elettronica di consumo.
E' stata fondata a Lipsia nel 2008 da specialisti PSU (Power Supply Unit) e IT (Information Technology) dell'Università di Lipsia con lo scopo di progettare e commercializzare prodotti tecnologici innovativi per tutte le esigenze.
I prodotti sono molto differenziati e vengono raggruppati in diverse linee:
- Leicke  alimentatori/caricatori, caricabatterie, adattatori SSD - HDD
- Sharon Tastiere wireless, custodie con tastiere integrate
- Manna custodie per Smartphone, Tablet e Notebook
- Kanaan adattatori, convertitori e cavi
- Hebron Sostegni universali e Connection Kit

Ora Leicke ha più di mezzo milione ci clienti in 30 paesi e tutti i prodotti Leicke vengono distribuiti sul sito Amazon. Tra i tanti clienti Leicke rifornisce con Hardware e accessori i principali produttori del settore automobilistico in Germania e le compagnie aeree tedesche.

Io ho avuto il piacere di scegliere un prodotto dal loro catalogo ed ho preso una custodia universale per il mio smartphone. E' una custodia dallo stile un po' vintage e dall'aspetto naturale ed artigianale.

E' una custodia in vera pelle vellutata con cuciture bianche rifinite a mano. Le cuciture sono in rilievo ed in contrasto con il colore della custodia e danno l'idea di un prodotto

Ricetta : Frittata con le patate

Ed eccoci qui con una ricetta semplicissima, più semplice di così non si può.
E voi vi starete chiedendo : perché mettere una ricetta così banale? Tutti sapranno fare una frittata con le patate.
Avete ragione, ma il motivo per cui l'ho inserita è un altro...anzi sono 3.

1. Mi piace talmente tanto fotografare il cibo che devo trattenermi altrimenti inserirei anche le mie insalate,
2. Voglio mostrarvi i molteplici utilizzi del pepe nero in grani Tec-Al
3. Colgo l'occasione per presentarvi una bellissima padella per fare le frittate che adoro.

Partiamo dal 3° punto. L'utensile che uso è una padella gira frittata della Bialetti.
E' un regalo che mi ha fatto mia mamma 3 anni fa, ma fino a poco tempo fa la usavo raramente e facevo le frittate utilizzando il Bimby, quindi con il vapore. Sicuramente sono più leggere ma anche meno saporite e poi ci vuole un'eternità e con l'estate accendere il Varoma con il vapore è una tortura. Quindi ho deciso di abbandonare quel metodo e di convertirmi completamente alla frittata in padella con questo fantastico strumento.
Ma in cosa consiste? E' una semplice padella doppia che si chiude, quindi per girare la frittata basta capovolgerla ed il gioco è fatto. E' semplicissimo, non si rischia di sporcare, è veloce e soprattutto non dovrò più fare acrobazie per girare la frittata, ma verrà sempre bella, tonda e perfetta. Sul bordo della padella ci sono anche degli indicatori che cambiano colore e ti dicono quando è ora di girarla, ma io preferisco non seguirli perché si rischia che si attacchi tutto sul fondo, quindi la giro più volte del necessario. Basta prenderci la mano e verranno fuori delle frittate bellissime.
Per quanto riguarda il pepe, ho preferito utilizzare il pepe in grani e macinarlo con il macina-pepe perché ritengo che macinato fresco abbia un sapore più intenso e poi mi piace il pepe in pezzi più grossi, non troppo fine.
La frittata è comoda perché può essere usata come piatto unico, è veloce da preparare ed è una ricetta "svuota-frigo", quindi si può fare con quello che si trova in frigorifero. Si può mangiare anche fredda e può essere utilizzata per pic-nic, per farcire panini, per pranzi all'aperto oppure per buffet tagliata a cubetti.

Detto questo vi lascio alla mia banale ricetta.

ZZUB - Campagne di Passaparola

Oggi vi presento un sito di campagne di passaparola a cui sono iscritta già da tempo.

ZZUB nasce nel 2008 ed oggi è la più grande community di consumatori in Italia con più di 40.000 iscritti. Tutti gli iscritti possono partecipare a test di prodotti e servizi, esprimendo poi la loro opinione attraverso report e questionari, fanno azioni di passaparola online su blog, facebook, twitter e siti di opinioni, partecipano a ricerche sociali compilando appositi questionari e contribuiscono a sostenere associazioni no-profit con le loro azioni online.

Se anche tu ami testare prodotti e scrivere le tue opinioni per condividerle con gli altri, iscriviti a ZZUB:
https://beta.zzub.it/login/
Io ho già partecipato a diverse campagne e posso garantirvi la massima serietà e affidabilità di questo sito.

I marchi che si sono affidati a ZZUB per le loro campagne di passaparola sono tutti marchi conosciuti e prestigiosi, come ad esempio: Boots Laboratoires, ViviVerde Coop, Martini, Lindt, Telecom, Brico, MrDay, Upim, Novi e Perugina, Lavazza e Illy, e tante altre.

Ricetta Bimby : Cosce di pollo stufate

Il solito pollo vi ha stufato?...

allora preparate le cosce di pollo stufate!!!

Gioco di parole a parte, questa è una ricetta che preparo per spezzare la routine e variare un po' la preparazione dei piatti a base di pollo. Io adoro il pollo, fin da quando ero bambina, ma mangiare sempre pollo al forno o petto di pollo alla griglia può stancare e così è venuta in mio soccorso questa ricetta. In realtà è stato uno dei primissimi piatti che ho scoperto con il Bimby, infatti l'ho conosciuto grazie alla mia rappresentante, che quando ha fatto la cena di dimostrazione ha proprio preparato questa ricetta, modificando leggermente la ricetta originale presente sul libro base del Bimby. E da quel giorno le cosce di pollo stufate le abbiamo sempre preparate con la nostra variante "Angela", e sempre con grande successo. Non so dirvi quale sia le versione migliore perché io le ho sempre preparate così. Le modifiche apportate sono:

1. le cosce di pollo non vengono infarinate
2. al posto di 50 gr. di sedano viene messo 1 misurino di passata di pomodoro.

Ed ora passiamo alla ricetta:

Collaborazione : La mia opinione su Ringana

Oggi torno a parlare di Ringana, azienda austriaca di cosmetici ed integratori alimentari, ve l'avevo già presentata in un post precedente (http://opinionidivaniglia.blogspot.it/2014/06/una-nuova-collaborazione-ringana-la.html) e ora, dopo aver provato i loro prodotti, vorrei darvi la mia opinione.

Per prima cosa devo dire che sono stati gentilissimi e prima di inviarmi il kit di prova mi hanno chiesto qual'era il tipo di pelle del mio viso per poter mandare i prodotti più adatti alle mie esigenze.

Per curiosità ho fatto il test sul sito per determinare il tipo di pelle, anche se già sapevo che la pelle del mio viso è grassa, ed il risultato è stato proprio quello che mi aspettavo.

Se siete curiosi vi lascio il link per poterlo fare:
http://www.ringana.com/it/prodotti/cosmesi-fresca/test-per-il-tipo-di-pelle/

Il Kit che è arrivato corrisponde ad un trattamento completo per il viso in 4 fasi per pelle grassa, che parte dalla detersione ed arriva all'idratazione della pelle. 

E' costituito da (nello stesso ordine della foto):

- Siero Idratante (5 ml)

- Tonico Viso S (15 ml)

- Concentrato Crema 1 - per pelli grasse (10 ml)

- Latte detergente (15 ml)

Nuova Collaborazione: le deliziose caramelle Les Anis de Flavigny

"In Ottobre, con le ultime piogge, arrivarono tre nuove lettere, la prima accompagnata da una scatoletta di pastiglie alla violetta dell'Abbazia di Flavigny."

In questi giorni mentre gustavo, con enorme piacere, i vari confetti che gentilmente mi ha offerto "Les Anis de Flavigny" stavo leggendo il libro di Gabriel Garcia Marquez "L'amore ai tempi del colera" e con grande sorpresa ho trovato questa citazione. Mi sono fermata sorpresa ed ho pensato
"Sì, sono proprio loro!"

Devo dirvi la verità...solo dopo aver letto la storia ed essermi documentata mi rendo conto di quanto sia importante e famosa questa azienda...e dopo aver assaggiato i loro prodotti mi rendo conto di quanto siano buone queste caramelle, deliziose e con un sapore particolare.

Mi chiedo ancora come ho fatto a non scoprirle prima.

Sul loro sito ho trovato anche questa curiosità che testimonia l'importanza e la bontà di questi confetti:

"San Simone (1760-1825) narra che a Luigi XIV piaceva succhiare le caramelle all’anice, che conservava in una confettiera tascabile. Madame de Sévigné (1626-1696), Madame de Pompadour (1721-1764) e La Comtesse de Ségur (1799-1874) andavano pazze per le Anis de l'Abbaye de Flavigny ® e ne offrivano ai loro amici. Oggi, i golosi di tutte le età consumano ben 250.000.000 caramelle all’anno!"

Ma vorrei raccontarvi la storia di queste caramelle, le cui origini risalgono a Flaviano, 

Collaborare in cucina con dolcezza grazie a Kelmy

Ed ecco un'altra collaborazione culinaria.
Questa volta dovrò improvvisarmi cake designer e sinceramente la cosa mi incuriosisce molto, era già da un po' di tempo che guardavo con simpatia (e anche un po' di invidia) a questo fantastico mondo fatto di dolci stratosferici e coloratissimi.
Ogni volta che vedevo gli accessori ed i prodotti per il cake design ero tentata ma poi pensavo di non avere abbastanza capacità e ci rinunciavo in partenza.
Adesso che si è presentata l'occasione non vedo l'ora di mettermi all'opera.
Ma intanto vi presento Kelmy, azienda spagnola fondata nel 1953 da  Antonio Miquel Sirvent. Più precisamente ha origine nella città di Jijona, rinomata per i suoi turrón e per il gelato, e produce e distribuisce prodotti e materie prime di alta qualità per la pasticceria e la gelateria.

Con il passare del tempo Kelmy ha adottato le moderne tecnologie, senza però abbandonare le vecchie ricette tradizionali, così le nuove macchine tecnologiche vengono messe al servizio di metodi centenari, trasmessi di generazione in generazione durante decenni.

Ricetta Bimby : Crema di Asparagi alla Milanese con crostini di pane Pema

L'altro giorno pranzavo in casa da sola, avevo voglia di verdure e di qualcosa di leggero, poi ho letto questa ricetta ed ho deciso che era perfetta...è stato amore a prima vista e devo dire che sono rimasta completamente soddisfatta.
Le vellutate solitamente le cucino e le mangio quando sono da sola, il mio compagno non le ama molto...io invece le adoro, e poi amo gli asparagi e li compro sempre dal mio produttore agricolo a "Km 0" che ha sempre verdura e frutta di stagione freschissimi (colti il giorno precedente) a prezzi ottimi.
I suoi asparagi sono molto saporiti, genuini e fanno tanto bene.
Inoltre dato che sono contro gli sprechi e la mia filosofia è "bisogna riciclare tutto" per questa ricetta ho realizzato dei crostini utilizzando i ritagli del pane Pema che avanzavano dopo aver creato le formine per le mini-caprese su pane pema, ( http://opinionidivaniglia.blogspot.it/2014/05/ricetta-mini-caprese-su-pane-di-segale.html) ma se non avete dei ritagli da riciclare si possono tranquillamente prendere le fette intere di pane Pema e tagliarle a quadratini.
Se non conoscete il pane Pema vi invito a leggere il mio articolo:
http://opinionidivaniglia.blogspot.it/2014/05/una-nuova-collaborazione-il-pane.html.

Questa ricetta è presa dal libro del Bimby "Cucina Regionale - volume B", nella descrizione della ricetta in una nota è riportata una curiosità:

 "è una tipica minestra primaverile milanese, delicata e raffinata. La ricetta antica prevede la cottura degli asparagi con brodo e latte in parti uguali.
Questa versione è alleggerita rispetto a quella tradizionale."

Una nuova collaborazione : Tec-Al, I Piaceri della Tavola

Oggi vi presento un'azienda che nasce nel cuore dell'Emilia.
Avendo le stesse origini non posso non provare da subito un po' di simpatia.
Tec-Al è un'azienda che ha sede a Traversetolo, in provincia di Parma e produce droghe, aromi, spezie, erbe aromatiche e miscele, anche personalizzate. Opera da anni nel settore alimentare ed ha come interlocutore privilegiato le aziende medio/piccole.

"La specializzazione nel settore della lavorazione e produzione delle carni e dei prodotti a base di carni, fa di Tec-Al srl il partner ideale per le aziende in cui la qualità , la genuinità  del prodotto finito nonché le tradizioni del territorio, sono un valore aggiunto al prodotto commercializzato.
Obiettivo primario della società  Tec-AL srl è il continuo miglioramento della qualità  del prodotto, compreso i servizi ad esso associati, tale da soddisfare la propria clientela."

Navigando sul loro sito ho scoperto che la varietà dei prodotti di questa azienda è molto vasta e ce ne sono alcuni che personalmente non conoscevo ma mi incuriosiscono molto, come del resto tutti i prodotti nuovi che mi fanno venire voglia di sperimentazioni culinarie.

Potrete trovare:

Una Nuova Collaborazione : Ringana, la cosmesi fresca

Vi presento Ringana, azienda austriaca di cosmetici ed integratori alimentari.

Nata nel 1997 in un piccolo laboratorio da un equipe di esperti qualificati, utilizzando come unico strumento un robot da cucina. Trascorsi 3 anni e dopo vari tentativi e sperimentazioni di diverse formule, i primi prodotti Ringana sono arrivati sul mercato.

Sono prodotti innovativi che si basano sulla Cosmesi "fresca".
Con il passare degli anni i robot da cucina sono stati sostituiti da laboratori moderni e tecnologici e la gamma di prodotti si è ampliata introducendo, oltre alla cosmesi fresca, anche gli integratori alimentari.

Ma cos'è la cosmesi Fresca?

"Tutti gli ingredienti sono messi a disposizione dalla natura stessa e non vengono alterati da ricette che vogliono darsi una patina di scientificità."
Dentro c'è solo la natura.

Si utilizzano esclusivamente ingredienti pregiati e naturali, nessun agente chimico, nessun conservante e nessun prodotto geneticamente modificato.

Solo materie prime naturali e rinnovabili.
Gli Ingredienti naturali vengono estratti cercando di ottenere la massima resa senza deterioramenti o perdite di sostanze accessorie, per avere la massima efficacia del prodotto.
Utilizzando solo le forze curative della natura, i prodotti Ringana hanno una data di scadenza, che dimostra che non ci sono conservanti ed è freschezza assoluta, solo ingredienti naturali.

Ricetta : Mini - Caprese su pane di segale Pema

Vi presento la prima ricetta che ho realizzato con il pane Pema. 

E' una ricetta semplicissima ma di grande effetto visivo...e posso assicurare che è anche molto buona.

Il pane Pema tostato gli da quel tocco in più che arricchisce il piatto creando un contrasto tra il croccante del pane e il morbido della mozzarella.

Per la quantità di pane Pema da utilizzare dovete regolarvi in base alle persone e dipende anche dalla grandezza delle formine che utilizzate, io con due fette di pane Pema ed i miei taglia-biscotti ho realizzato 5 formine e sono perfette per due persone.
Per la mozzarella ho preferito quella di bufala ma ci sono dei pro e dei contro, da una parte è più saporita ma dall'altra, essendo più morbida, e più difficile da tagliare per dargli la forma desiderata, quindi valutate voi quale mozzarella preferite utilizzare.
E cosa facciamo con i ritagli di pane Pema? Ovviamente non vanno buttati, si possono mangiare così, oppure utilizzarli come crostini per una zuppa o una vellutata (come ho fatto io e presto vi farò vedere anche la ricetta).

Ricetta: Tagliata di manzo con pomodorini, rucola e grana

Oggi è la prima volta che pubblico una ricetta che non sia un dolce.
Di solito preferisco fotografare i dolci sia perché sono golosa ed amo tutti i tipi di dolci sia perché ho tutto il tempo che voglio e non c'è il problema di doverli mangiare immediatamente altrimenti si raffreddano.
Ho preparato questo piatto per una cena veloce qualche giorno fa ed ho cercato di fare le foto velocemente. So benissimo che non sono venute perfette ma spero che possano darvi l'idea del risultato finale.

Questa è una ricetta velocissima e semplicissima ma sempre gradita da tutti.
Forse molti la conosceranno già, ma, dato che io l'ho scoperta solo da un paio di anni, voglio condividerla per farla conoscere a chi ancora non l'ha scoperta.
Anche esteticamente il piatto si presenta bene, è colorato ed è adatto alla stagione estiva.
Purtroppo le quantità precise non lo so, io vado sempre molto "ad occhio".