lunedì 30 ottobre 2017

Polpette al forno - Ricetta Bimby

Mmmmm! Le polpette!
Per me è impossibile resistere alla tentazione di una polpetta.
Mi piace la forma, così tonda, così perfetta, sembra quasi una pallina, un gioco.
Mi piace il sapore, così sfizioso.
Mi piace la versatilità e la varietà di abbinamenti di ingredienti, si possono creare mille polpette diverse, tutte con differenti sapori.
Amo le polpette ma quando mi capita di doverle preparare per tante persone, diventa un po' noioso, lungo e farle tutte della stessa dimensione in poco tempo è quasi impossibile.
Impossibile per noi...ma non per SNIPS, che ha appena messo sul mercato una cosa  "geniale": l'utilissimo "Pronto Polpetta".
In poco tempo, e con poche semplici mosse si possono fare tante polpette, e tutte della stessa dimensione.
Pratico, veloce, divertente...Perfetto! Io ormai non posso più farne a meno.
Per fare l'impasto ed amalgamare gli ingredienti ho usato il Bimby per praticità, ma si fa tranquillamente anche a mano.
Ho preferito cuocerle in forno per renderle più leggere, ma se si preferisce si possono tranquillamente friggere.
Ed ora passiamo alla ricetta delle mie Polpette al forno.
Ovviamente il "Pronto Polpetta" si può usare con qualsiasi ricetta di polpette.




Difficoltà : Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo totale: circa 45 minuti
Costo: Medio

INGREDIENTI per 4 persone:
  • 400 g di carne macinata di manzo oppure mista (metà manzo e metà suino)
  • 100 g di mortadella a cubetti
  • 50-60 g di pane raffermo a tocchetti (oppure pangrattato)
  • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • un ciuffetto di prezzemolo
  • 2 uova
  • pepe nero q.b.
  • olio q.b.
  • sale q.b.
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