Collaborazione con Araquelle, prodotti biologici e naturali dalla Francia

Chi segue la mia pagina facebook avrà già capito che amo bere thè e tisane, infatti spesso metto le varie foto per mostrarvi i prodotti che uso. Oggi quindi parleremo proprio di questo, e lo faccio con enorme piacere. I marchi sono:

• Florel,
• Plantasia, 
• Provence d'Antan, 
• Romon Nature.

Ma cosa li accomuna? Ovviamente sono tutti francesi, provengono dalla Provenza, e vengono creati nei Laboratori Araquelle. Solo a nominare la Provenza penso subito ai campi di lavanda ed ai profumi inebrianti, ed è proprio quello che troverete in questi prodotti, odori e sapori dalla natura.

Araquelle, nei suoi 30 anni di lavoro ha contribuito allo sviluppo dell'agricoltura biologica in Provenza ed è diventato uno degli acquirenti maggiori di piante biologiche in Francia.
Promuove un'agricoltura sana e senza pesticidi, ed un'elaborazione dei prodotti senza sostanze chimiche per un prodotto naturale al 100%. In ogni fase della coltivazione vengono rispettati i tempi e le modalità più consone a quella particolare specie di pianta, in base al clima ed alle condizioni del terreno.

Tutti i prodotti Araquelle hanno non un solo certificato biologico, bensì due certificazioni, la Ecocert e l'AB. Mentre i thè di importazione hanno il marchio Faretrade, ossia del commercio equo e solidale. I prezzi dei prodotti finali vengono calcolati tenendo conto della giusta remunerazione del lavoro del contadino. Inoltre Araquelle contribuisce all'inserimento sociale dei disabili, dandogli circa 50 posti di lavoro.

Penso che tutti questi elementi contribuiscano ad avere un prodotto d'eccellenza e mi abbiano portata ad amare Araquelle.
E ora passiamo ai prodotti...

Florel

11 tipi diversi di infusi, ma tutti 100% biologici e 100% coltivati in Francia. Infusi di altissima qualità, che viene determinata sia dal tipo di infuso che dal suo confezionamento.

Ricetta Bimby: Focaccia con la patata ed erbe provenzali

Oggi torno con una delle mie ricette. Da quando ho il Bimby fare pane, focacce e panificati non è più un problema, ad impastare ci pensa lui. Ora vi racconto la mia storia con questa focaccia. Avevo ospiti a casa ed il giorno prima era arrivato il Bimby (è stato circa 3 anni e mezzo fa) quindi volevo utilizzarlo subito e la prima ricetta che ho voluto provare è stata proprio la focaccia presente nel libro base nella variante con all'interno una patata cotta. Dopo averla impastata con il Bimby, l'ho tirata fuori e messa nella teglia ma era talmente appiccicosa che pensavo di aver sbagliato qualcosa. Allora ho rifatto l'impasto, ma questa volta senza la patata, ed ho messo a lievitare entrambi, convinta che il secondo fosse nettamente migliore. Dopo la lievitazione, quando sono andata ad infornarli ho notato subito che l'impasto con la patata sembrava più lievitato e dopo averli cotti non c'era nessun dubbio...quello con la patata era molto più soffice. Non so se è stata una casualità ma da quel giorno quando preparo la focaccia scelgo sempre la versione con la patata.
Quindi non spaventatevi se l'impasto è molto appiccicoso e si attacca alle dita, con un po' di pazienza si stende nella teglia ed alla fine avrete una focaccia alta e soffice.
La ricetta è quella del libro base che trovate alla voce "Focaccia alle cipolle", e ci sono 3 varianti, con le cipolle, con le erbe aromatiche o con i pomodori ciliegino. La patata cotta nell'impasto è facoltativa.
Io faccio sempre quella con le erbe aromatiche, è più leggera e si presta anche come sostituto del pane o per pranzi al sacco e pic-nic, farcita con salumi. Nel week end sono spesso in giro a fare mercatini e stando fuori tutto il giorno a volte porto con me il pranzo. La focaccia con la mortadella è perfetta.
Per il misto di erbe aromatiche potete usare quello che preferite, questa volta ho usato le erbe provenzali, un misto di rosmarino, timo, origano e santoreggia ed il risultato è stato ottimo, è uscita dal forno profumatissima e buonissima.