Oggi vi parlo di un prodotto che ho provato per la prima volta 3 anni fa, ha origini in un paese molto lontano ed è molto particolare ma ormai si sta diffondendo largamente anche in Italia...è lo sciroppo d'acero canadese.
Quando, 3 anni fa, ho assaggiato per la prima volta lo sciroppo d'acero Maple Farm, sono rimasta colpita dal sapore delicato e particolare, simile allo zucchero di canna ma con un retrogusto di caramello (che adoro!) e dalla consistenza cremosa, simile al miele. Me ne sono innamorata subito e ancora adesso, quando capita l'occasione, lo compro per concedermi un piccolo premio gratificante.
Penso che chiunque debba provarlo almeno una volta nella vita, soprattutto se ama topping e salse dolci per accompagnare qualsiasi cosa-
Si può usare come dolcificante naturale nella preparazione dei dolci, nelle bevande calde (tè, tisane, latte), nelle bibite fredde, nello yogurt oppure come sciroppo per guarnire pancakes, crepes e waffles. Ma si può utilizzare anche in ricette salate, come le salse BBQ o la glassa per la carne alla griglia.
Lo sciroppo Maple Farm arriva direttamente dal Canada, dalle foreste del Quebec, che
