"Un buon vino è come un buon film:
dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria;
è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film,
nasce e rinasce in ogni assaggiatore."
dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria;
è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film,
nasce e rinasce in ogni assaggiatore."
cit. - Federico Fellini -
Il vino accompagna da sempre i nostri pasti, ci fa assaporare meglio il cibo, crea un'atmosfera di cordialità e felicità tra le persone, riscalda i nostri cuori, ovviamente senza abusarne, ma un bicchiere di buon vino a pasto, specie se in compagnia, è sempre un piacere e fa bene alla salute.
Ed oggi parleremo proprio di vino, ed in particolare di vini siciliani DOC provenienti da un'azienda di Menfi (in provincia di Agrigento) che si chiama Mandrarossa.
Il clima particolare di questa zona, secco ed asciutto, e la luce, intensa ed abbagliante, favoriscono la coltivazione della vite, insieme ad altri fattori ambientali che sono: la pendenza del terreno, la vicinanza al mare, i venti caldi del sud e le escursioni termiche.
Ma solo unendo questi elementi ambientali insieme alle moderne tecniche di coltivazione della vite e di produzione del vino, Mandrarossa riesce ad elevare al massimo la qualità dei suoi vini. I vini provenienti da questa terra sono particolarmente freschi, aromatici e fruttati. La vendemmia dell'uva avviene tutta manualmente e poi viene vinificata in silos di acciaio. Mandrarossa coltiva la più alta varietà di vitigni dell'isola, così accanto ai classici vini siciliani troveremo anche vini internazionali, come Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, etc...
Ed oggi parleremo proprio di vino, ed in particolare di vini siciliani DOC provenienti da un'azienda di Menfi (in provincia di Agrigento) che si chiama Mandrarossa.
Il clima particolare di questa zona, secco ed asciutto, e la luce, intensa ed abbagliante, favoriscono la coltivazione della vite, insieme ad altri fattori ambientali che sono: la pendenza del terreno, la vicinanza al mare, i venti caldi del sud e le escursioni termiche.
Ma solo unendo questi elementi ambientali insieme alle moderne tecniche di coltivazione della vite e di produzione del vino, Mandrarossa riesce ad elevare al massimo la qualità dei suoi vini. I vini provenienti da questa terra sono particolarmente freschi, aromatici e fruttati. La vendemmia dell'uva avviene tutta manualmente e poi viene vinificata in silos di acciaio. Mandrarossa coltiva la più alta varietà di vitigni dell'isola, così accanto ai classici vini siciliani troveremo anche vini internazionali, come Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, etc...
Io ho avuto il piacere e l'onore di provare tre vini diversi, che sono tra i più noti e famosi vini siciliani: Grecanico, Grillo e Nero d'Avola.
- Mandrarossa Grecanico Costadune
Il vitigno con cui viene prodotto questo vino è un Grecanico al 100%, che viene
