Un po' di tempo fa vi ho portato in Grecia con Papadopoulos ed i suoi wafer Caprice, oggi invece vi porterà in Spagna con la paprika affumicata La Chinata. Mi piace scoprire i prodotti provenienti da diverse nazioni, assaporare nuovi gusti e scoprire le diverse tradizioni.
La Chinata è nata come azienda a conduzione familiare nel 1975 ed ancora oggi i suoi valori più importanti sono offrire ai clienti la massima qualità ed il massimo controllo nella produzione della sua paprika affumicata.
Anche il nome dell'azienda ha origini radicate nel territorio, infatti deriva dal nome degli abitanti del villaggio (Malpartida de Plasencia) dove nacque il fondatore dell'azienda, Florentino Oliva. Attualmente la paprika "La Chinata" ha acquisito un prestigio internazionale e viene esportata in oltre 50 paesi, garantendo la sua presenza nei principali supermercati e "gourmet market" di tutto il mondo.
La qualità è un aspetto fondamentale per "La Chinata" ed è per questo motivo che i suoi prodotti vengono realizzati interamente nella sua terra d'origine e vengono sottoposti a test di controllo della qualità da quando la materia prima viene acquistata dai coltivatori fino a quando il prodotto è finito e disponibile per la vendita ai consumatori.
